Una foto de Rollos de Canela

Rollos de Canela

Cristina Sanchez @cook_111797181

Está muy bueno caliente con una bola de vainilla , perfecto con café 🤭

Está muy bueno caliente con una bola de vainilla , perfecto con café 🤭

Rollos de Canela

Cristina Sanchez @cook_111797181

Está muy bueno caliente con una bola de vainilla , perfecto con café 🤭

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Ingredientes

10 unidades

230 mlLeche templada
25 gLevadura fresca
30 gAceite de oliva suave
1Yema de huevo
30 gAzúcar
220 gHarina de fuerza
200 gHarina común
1 cucharaditaSal
2-3 cucharadasAzúcar (relleno)
1-2 cucharadasCanela molida
10 cucharaditasMantequilla blanda
100 gQueso crema
50 gMantequilla (para glaseado)
100 gAzúcar glas (para glaseado)
10 bolasHelado de vainilla

Paso a paso

1

Mezcla la leche templada con la levadura hasta disolver.
2

Añade aceite, yema y azúcar. Incorpora harinas y sal.
3

Mezcla y amasa 8-10 minutos hasta masa lisa y elástica.
4

Deja levar en bol engrasado, tapado, 30 minutos.
5

Estira la masa en rectángulo de 30x40cm.
6

Unta mantequilla, espolvorea azúcar y canela.
7

Enrolla y corta en 10 rodajas.
8

Coloca en molde engrasado, deja levar 30 minutos.
9

Hornea a 190°C durante 20 minutos hasta dorar.
10

Mezcla queso crema, mantequilla y azúcar glas hasta obtener glaseado suave.
11

Glasea los rollitos templados con la mezcla.
12

Sirve calientes con una bola de helado de vainilla.

Trucos

Servir calientes con una bola de helado de vainilla para un toque especial.

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Cristina Sanchez @cook_111797181

viernes, 29 de mayo de 2026 a las 07:47 PM

Malaga

Cocinera 🍳en Fuengirola 🌊Tradición, esfuerzo y pasión por la cocina

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