ماش را با کمی آب به مدت ۱ ساعت خیس می‌کنیم.
پیاز نگینی خردشده را با روغن زیتون سرخ می‌کنیم.
۳ عدد گوجه را رنده می‌کنیم و پوستش را دور می‌اندازیم و کنار می‌گذاریم.

وقتی پیاز سرخ شد، ۱ قاشق رب اضافه کرده و هم می‌زنیم. ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم و حدود ۳۰ ثانیه تفت می‌دهیم تا عطر ادویه آزاد شود.
پوره گوجه و ۲ حبه سیر له‌شده را اضافه کرده و هم می‌زنیم

مقداری آب ولرم به همراه جو دوسر پرکِ شسته‌شده اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت می‌گذاریم. وقتی به جوش آمد، قارچ‌های اسلایس‌شده را اضافه می‌کنیم.
ماش پخته‌شده را داخل قابلمه می‌ریزیم و حدود ۱۵ دقیقه می‌پزیم تا جا بیفتد.
در انتها کمی جعفری خردشده اضافه کرده و هم می‌زنیم.
بعد از حدود ۵ دقیقه، غذا آماده سرو است. 😋🍲