گراتن مرغ، قارچ و سیبزمینی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سیبزمینیها را حلقهای یا نگینی خرد و 5-6 دقیقه در آب جوش نیمپز کن، آبکش کن و کنار بگذار.
- 2
برای سس بشامل، آرد را کمی تفت بده، کره را اضافه کن، سپس شیر را افزوده و هم بزن تا یکدست شود. ادویهها را اضافه کن و حرارت را خاموش کن.
- 3
- 4
پیاز را با روغن تفت بده، مرغ را اضافه و طلایی کن. قارچ، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کن. ربها را افزوده و 10 دقیقه با درب بسته بپز تا آب مواد کشیده شود.
- 5
- 6
- 7
کمی از سیبزمینی را له کن، 1 قاشق سس بشامل و کمی نمک به آن اضافه و مخلوط کن.
- 8
🌺من را دمهراوه لایه اول سیب زمینی را پوره کردم شما می توانید مثل لایه های بعدی نگینی یا حلقه ای بگذارید.
- 9
در ظرف پیرکس لایهچینی کن: لایه سیبزمینی لهشده، مخلوط مرغ و قارچ، سس بشامل، پنیر پیتزا. دوباره سیبزمینی نگینی یا حلقه ای، نمک، مرغ و قارچ، سس بشامل و پنیر پیتزا.
- 10
بعد از پخت گراتن را با سس های دلخواه سرو کنید.
- 11
روی ظرف را با فویل بپوشانید و با چنگال یا چاقو چند سوراخ ایجاد کنید و سپس ظرف را در فر با دمای 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید تا روی گراتن کمی طلایی شود. 🌺 2-3 دقیقه آخر فویل را با احتیاط(چون داغ است) بردارید تا بقیه قسمت ها هم کمی تغییر رنگ دهند.
ترفندها
میتوانید از ادویههای دلخواه خود برای طعمدهی بیشتر استفاده کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (18)