Filete de Pescado con Piña
Un platillo para los q gustan de los sabores salados y dulce, perfecto para una comida de fin de semana
Filete de Pescado con Piña
Un platillo para los q gustan de los sabores salados y dulce, perfecto para una comida de fin de semana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla el jugo de limones con pimienta y ajo en polvo, en un bowl
- 2
Agrega los filetes y asegúrate que queden impregnados,tapa. y déjalos marinar por lo menos 20 min
- 3
Corta papel aluminio suficiente para poner un filetito y envolverlo
- 4
Pon en el papel aluminio, con el lado brillante hacia arriba, media cucharada de mantequilla, sobre esta un filete,agrega más sal y/o pimienta al gusto, tmb ajo en polvo, corta rebanadas muy finas de piña y cubre el filete,agrega 3 camarones encima
- 5
Cubre lo anterior con un puñito de queso bien distribuido,
- 6
Envuelve todo muy bien en el papel aluminio y asegúrate de sellarlo en los lados
- 7
En una cacerola lo suficientemente grande coloca los paquetitos, a fuego medio bajo, agrega 4 cucharadas soperas de agua a la cacerola y tapa bien, para q forme vapor. Deja cocinar por aproximadamente 15 minutos, a la mitad del tiempo mueve con cuidado los paquetes (evitando que se rompa el papel) para evitar que se peguen al sartén. Los paquetitos deberán estar inflados como globos!
- 8
Terminado el tiempo puedes abrir uno para comprobar el cocimiento,
- 9
Sirve con arroz ensalada o el acompañamiento que te guste.
Trucos
Asegúrate q la piña este madura para q su sabor dulce contraste con el pescado y camarones , puedes agregar también pulpo en trocitos o pimiento en rajitas , es una receta que puedes adaptar con más ingredientes , también puedes agregar un poco de aceite de oliva con la mantequilla , suerte
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