Semur Daging Betawi

Name: Semur Daging Betawi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 2 buah kentang (opt); 1 batang bawang daun; 2 lbr daun salam; 2 ruas lengkuas; 2 cm kayu manis; 1/2 sdt kaldu bubuk sapi; 1/2 sdm gula merah; 3 sdm kecap manis; Secukupnya garam; 800 ml air; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/4 biji pala; 1/2 sdt merica butiran; 1 sdt ketumbar butiran; 1 ruas jahe; 3 butir cengkeh

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Kalau masak semur atau bistik banjar suka banget kalau ditambah kentang

#CitaRasaBetawi #CookpadApron2026

Kalau masak semur atau bistik banjar suka banget kalau ditambah kentang

#CitaRasaBetawi #CookpadApron2026

Lebih banyak

Semur Daging Betawi

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Kalau masak semur atau bistik banjar suka banget kalau ditambah kentang

#CitaRasaBetawi #CookpadApron2026

Kalau masak semur atau bistik banjar suka banget kalau ditambah kentang

#CitaRasaBetawi #CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

300 grdaging sapi
2 buahkentang (opt)
1 batangbawang daun
2 lbrdaun salam
2 ruaslengkuas
2 cmkayu manis
1/2 sdtkaldu bubuk sapi
1/2 sdmgula merah
3 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
800 mlair
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/4 bijipala
1/2 sdtmerica butiran
1 sdtketumbar butiran
1 ruasjahe
3 butircengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas dan potong2 kentang lalu goreng hingga berkulit, tiriskan
2

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga bumbu matang
3

Masukkan daging sapi tumis hingga daging berubah warna, tuang air masak hingga air menyusut setengahnya tambahkan kecap manis, gula merah, kaldu bubuk dan garam, aduk rata
4

Masukkan kentang, aduk rata masak hingga bumbu meresap dan daging matang/empuk, koreksi rasa
5

Terakhir masukkan bawang daun aduk rata, siap disajikan