Bika Ambon Lembut Anti Gagal
Siapa sihh yang nggak suka cemilan khas kota medan yg satu ini, meskipun namanya bika ambon, tapi aslinya berasal dari kota Medan.
Cemila manis, kenyal, gurih dan ber rempah,
Untuk tepung tapioka nya aku menggunakan tepung tapioka cap pak tani gunung, yg udah nggak di ragukan lagi kualitas nya cocok untuk bikin cemilan kenyal.
#KreasiKami_Tapioka
Bika Ambon Lembut Anti Gagal
Siapa sihh yang nggak suka cemilan khas kota medan yg satu ini, meskipun namanya bika ambon, tapi aslinya berasal dari kota Medan.
Cemila manis, kenyal, gurih dan ber rempah,
Untuk tepung tapioka nya aku menggunakan tepung tapioka cap pak tani gunung, yg udah nggak di ragukan lagi kualitas nya cocok untuk bikin cemilan kenyal.
#KreasiKami_Tapioka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang, biarkan sampai berbuih
- 2
Campurkan bahan santan jadi satu lalu masak sampai mendidih, biarkan hangat
- 3
Lanjut bikin adonan, campurkan kuning telur, gula pasir dan bahan santan, aduk rata sampai gula larut,
- 4
Setelah gula larut, masukan tepung tapioka cap pak tani gunung,tepung beras aduk rata,
- 5
Selanjutnya tambah ragi yg sudah kembang dan berbusa
- 6
Setelah semua tercampur rata, tutup adonan, biarkan selama kurang lebih 2 jam,
- 7
Setelah 2 jam, adonan lanjut kita oven, di sini aku pakai loyang 20x20 cm
- 8
Oven adonan selama 45 menit,kedalam oven yg sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu,
- 9
Tips mengoven, oven nya dibiarkan terbuka sedikit, sampai adonan naik, dan muncul gelembung2 kecil di permukaan adonan, baru oven ditutup sempurna
- 10
Dan tara.... Bika ambon nya udah jadi siap untuk di nikmati
- 11
Asli nya ini bika ambon nya cantik banget, bersarang sempurna
- 12
Happy baking
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
penulisan pak tani gunungnya jg masih lom benar mb🥰🙏