Sosis Homemade Daging Sapi

Name: Sosis Homemade Daging Sapi
Yield: 14 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi bagus (misal:lulur); 30 gr putih telur; 30 gr tepung tapioka; 1 sdm smoke beef flavor; 1 buah bawang bombai besar; 1/2 sdt baking powder DA; 1 sdm bawang putih bubuk; 1/2 sdt lada hitam bubuk; 1 sdt Garam; 1 sdm angkak (tumbuk); 200 ml Air es; 150 gr keju cheddar; 1/2 gulung selongsong uk 23; Benang untuk mengikat selongsong

Tiara Mom's 3 R @m3r_2808

Malang

Cara lain mengolah daging qurban. Apalagi pas dapat daging yang bagus. Membuat sosis tanpa pengawet tentu lebih tenang bila di konsumsi anak-anak. Yuk bikin moms.

#HidanganDagingKurban
#ColamIdulAdha2026
#CookpadCommunity_Malang

Cara lain mengolah daging qurban. Apalagi pas dapat daging yang bagus. Membuat sosis tanpa pengawet tentu lebih tenang bila di konsumsi anak-anak. Yuk bikin moms.

#HidanganDagingKurban
#ColamIdulAdha2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Sosis Homemade Daging Sapi

Tiara Mom's 3 R @m3r_2808

Malang

Cara lain mengolah daging qurban. Apalagi pas dapat daging yang bagus. Membuat sosis tanpa pengawet tentu lebih tenang bila di konsumsi anak-anak. Yuk bikin moms.

#HidanganDagingKurban
#ColamIdulAdha2026
#CookpadCommunity_Malang

Cara lain mengolah daging qurban. Apalagi pas dapat daging yang bagus. Membuat sosis tanpa pengawet tentu lebih tenang bila di konsumsi anak-anak. Yuk bikin moms.

#HidanganDagingKurban
#ColamIdulAdha2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

14 buah

500 grDaging sapi bagus (misal:lulur)
30 grputih telur
30 grtepung tapioka
1 sdmsmoke beef flavor
1 buahbawang bombai besar
1/2 sdtbaking powder DA
1 sdmbawang putih bubuk
1/2 sdtlada hitam bubuk
1 sdtGaram
1 sdmangkak (tumbuk)
200 mlAir es
150 grkeju cheddar
Bahan pendukung:
1/2 gulungselongsong uk 23
Benang untuk mengikat selongsong

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Potong daging kecil-kecil lalu campur dengan semua bumbu dan air es. Blender semua bahan tersebut hingga halus dan tercampur rata. Beri adonan dengan angkak yang telah di tumbuk. Potong kecil-kecil keju cheddar dan masukkan dalam adonan yang telah di haluskan. Aduk rata.
2

Masukan dalam kantong segitiga, ikat rapat dan mulai masukkan dalam selongsong sosis. Sesekali ratakan untuk memastikan adonan telah masuk rata dalam selongsong. Ikat tiap beberapa centi tiap ujungnya dengan benang.
3

Tusuk-tusuk selongsong menggunakan jarum kecil di beberapa tempat. Kukus dalam dandang yang telah di panaskan sebelum nya. Kukus hingga matang sekitar 30 menit dengan api kecil.
4

Siap untuk di olah dengan cara di rebus, di goreng atau di bakar.

Tips

✅Menggiling daging dengan air es membantu menjaga tekstur sosis tetap lembut.
✅Pastikan api kecil tapi panas dandang nya.
✅Jangan terlalu banyak isi karena bisa membuat "meletus" hasilnya seperti punya saya.
✅Baking powder DA: double acting

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tiara Mom's 3 R @m3r_2808

pada 09 Juni 2026 15.39

Malang

Ini adalah diary berisi perjalanan selama saya memasak jadi seperti kehidupan kadang naik kadang turun maka saya tidak malu untuk belajar dan explore suatu resep. Beberapa masakan berhasil dan beberapa kurang sempurna tetap saya tulis di caption pembuka maka tolong baca baik-baik sebelum memasak mana yang tahap belajar dan mana yang berhasil. Masakan saya cenderung mudah dan praktis karena maklum sejujurnya saya tak pandai memasak namun saya antusias untuk terus belajar memasak demi keluarga. Karena alm mami asli dari Surabaya namun sy tinggal di kota Malang maka beberapa resep cenderung pada masakan nostalgia masa kanak-kanak hingga remaja saat di SBY yang dimasakin oleh alm Mbah Uti.Happy cooking everyone 💪🧑‍🍳🔥

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Keju Angkak Daging Sapi Cheddar Smoked Beef Bawang Putih Putih Telur Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya