Sopa so'o (sopa paraguaya con relleno de carne)
Previa del partido de mi selección paraguaya.. no puede faltar el asado y la sopa paraguaya, está vez hago una sopa so'o que es una versión diferente pero muy muy rica y muy tradicional en mi país paraguay!! @ElMundialEnCasa
Sopa so'o (sopa paraguaya con relleno de carne)
Previa del partido de mi selección paraguaya.. no puede faltar el asado y la sopa paraguaya, está vez hago una sopa so'o que es una versión diferente pero muy muy rica y muy tradicional en mi país paraguay!! @ElMundialEnCasa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la sopa: batir la manteca de cerdo hasta obtener una emulsión, agregarle los huevos la sal el queso y la harina de maíz hasta obtener una masa cremosa reservar
- 2
Para el relleno: sofreír la cebolla previamente picado junto con el ajo de apoco agregarle la carne molida para que se cocine juntos una vez listo y bien cocido dejar enfriar.. hervir los huevos para agregar a la preparación de la carne
Trucos
En una bandeja para horno poner la preparación de la sopa que se debe divir en 2 partes . encima cargarle el relleno.. luego tapar con la misma masa y al horno 180 gr por 45 minutos
Sacar del horno se puede comer caliente o frío ya e opcional
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