Ikan Kembung MBG

Name: Ikan Kembung MBG
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan Kembung; 1 sdm garam; 1 sdm air jeruk nipis; 5-10 buah cabe merah besar / sesuai selera pedas nya; 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 2 ruas jari kunyit bakar; 1 jempol jahe; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 batang sereh geprek; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi

DaruDewi @daru_dewi

Kalasan Yogyakarta Indonésia

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur
Ikan Kembung MBG..masak bungkus daun..😆🫣

Lebih banyak

Ikan Kembung MBG

DaruDewi @daru_dewi

Kalasan Yogyakarta Indonésia

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur
Ikan Kembung MBG..masak bungkus daun..😆🫣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

Banyak

500 grikan Kembung
1 sdmgaram
1 sdmair jeruk nipis
Bumbu halus :
5-10 buahcabe merah besar / sesuai selera pedas nya
5 butirbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai
2 ruas jarikunyit bakar
1 jempoljahe
Aromatik:
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 batangsereh geprek
Seasoning:
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
3 sdmminyak goreng untuk menumis
Secukupnyadaun pisang dan tusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan
2

Bersihkan ikan tambahkan garam dan air jeruk nipis,bilas ikan hingga kesat
3

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan bumbu aromatik dan beri seasoning tambahkan sedikit air koreksi rasanya
4

Masukkan ikan aduk perlahan agar semua bumbu tercampur rata, diamkan ikan kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap
5

Siapkan daun pisang,tata ikan semat dengan lidi kemudian panggang ikan yg telah di bungkus daun pisang tadi dengan api kecil, panggang kedua sisi nya agar matang merata,balik setiap 10 menit sampai ikan matang dan bumbu ikan meresap sempurna, angkat dan sajikan
6

Enjoy.... ikan Kembung MBG dengan sambal favorit kalian