Telur Kecap Pedas

Name: Telur Kecap Pedas
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir telur ayam; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 300 ml air; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 3 sdm kecap manis; 1 keping gula jawa

Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti

Yogyakarta INDONESIA

Sudah puluhan kali saya masak telur kecap ini baik yang manis saja atau manis pedas. Jadi mohon maaf kalau resepnya mengulang. Sudah masak susah susah... sayang kan kalau tidak dipoto 😀

Lebih banyak

Telur Kecap Pedas

Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti

Yogyakarta INDONESIA

Sudah puluhan kali saya masak telur kecap ini baik yang manis saja atau manis pedas. Jadi mohon maaf kalau resepnya mengulang. Sudah masak susah susah... sayang kan kalau tidak dipoto 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

banyak

7 butirtelur ayam
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabai merah
2 cmlengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
300 mlair
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
3 sdmkecap manis
1 kepinggula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan. Didihkan air lalu masukkan telur dan rebus selama 10 menit hingga matangnya pas. Dinginkan, kupas kulitnya lalu bilas Iris iris bawang merah dan bawang putih, cincang cabai dan geprek lengkuas.
2

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan cabai merah, lengkuas, dan daun salam, tumis sebentar. Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan telur rebus.
3

Tambahkan gula, garam, penyedap, kecap manis, dan gula jawa. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke telur. Sajikan segera. Selamat mencoba.