Cuando este listo nuestro puré de papas (en caliente) agregar primero un huevo después el otro y mezclar

Agregar la sal y la pimienta y mezclar

Incorporar en forma envolvente la harina y mezclar hasta que se forme una masa no tan dura

Cortar chorizitos de masas y cortarles en pequeñas porciones

Luego colocar en agua hirviendo hasta que floten los ñoquis y listo

Servirlo con la salsa que más quieran