Corvina al horno con limón y vino blanco

Name: Corvina al horno con limón y vino blanco
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1050 g Corvina entera; 1 unidad grande Cebolla; 1 unidad Limón; 2 cucharadas Aceite de oliva; 100 ml Vino blanco; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 50 ml (opcional) Agua

Raesan @raul2009

Si algún día pesco algo dejaré de cocinar, pero no tengo ninguna intención de hacerlo

Corvina al horno con limón y vino blanco

Raesan @raul2009

Si algún día pesco algo dejaré de cocinar, pero no tengo ninguna intención de hacerlo

Guardada

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Ingredientes

5+40 minutos

2 personas

1050 gCorvina entera
1 unidadgrande Cebolla
1 unidadLimón
2 cucharadasAceite de oliva
100 mlVino blanco
al gustoSal
al gustoPimienta
50 ml(opcional) Agua

Guardada

Paso a paso

5+40 minutos

1

Pedir en la pescadería que limpien la corvina para horno.
2

Cortar la cebolla en rodajas y cubrir el fondo de una fuente con ellas. Añadir un chorrito de aceite.
3

Salpimentar la corvina por dentro y fuera.
4

Colocar la corvina sobre la cebolla.
5

Hacer 1-2 cortes en el lomo y meter medias rodajas de limón. Exprimir el resto del limón por encima y dentro.
6

Verter el vino blanco por encima. Si no cubre el fondo, añadir un poco de agua.
7

Precalentar el horno a 180-200°C. Hornear 40 minutos. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.