Tacos dorados de papa
Quedan crujientes por fuera, suaves por dentro
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cuece las papas hasta que estén suaves.
- 2
Machácalas con la mantequilla, sal y pimienta.
- 3
Rellena las tortillas con el puré de papa y dóblalas.
- 4
Fríe los tacos hasta que estén doraditos y crujientes.
- 5
Para el consomé, hierve los jitomates y los chiles guajillo.
- 6
Licúalos con la cebolla, ajo y caldo.
- 7
Cuela la salsa y cocínala 10 minutos en una olla.
- 8
Sirve los tacos con lechuga, queso y crema.
- 9
Acompaña con el consomé caliente para remojarlos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema Esquinca le encantará ver cómo quedó.
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