Alioli
¡¡No apto para vampiros!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y machaca los ajos con la sal en un mortero hasta obtener una pasta fina.
- 2
Añade el AOVE poco a poco, en hilo, mientras sigues machacando y mezclando hasta emulsionar.
- 3
Continúa hasta obtener una salsa espesa y homogénea.
- 4
Viértela la salsa en un cuenco pequeño.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lina le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Usar AOVE le da un sabor intenso y de calidad. Machacar a mano ayuda a liberar los aceites esenciales del ajo.
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