Orek Tempe Basah

Name: Orek Tempe Basah
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan kecil tempe; 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah, iris halus; 1 sdm air asam jawa; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 5 butir bawang merah, iris halus; 5 buah cabai keriting merah, resep asli 8 buah, iris serong; 5 siung bawang putih,geprek cincang kasar

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Alhamdulillah...
Menu masakan tadi siang, terinspirasi dari mba Ninda @cook_ninda .
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Ninda
#CookpadCommunity_Balikpapan

Lebih banyak

Orek Tempe Basah

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Alhamdulillah...
Menu masakan tadi siang, terinspirasi dari mba Ninda @cook_ninda .
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Ninda
#CookpadCommunity_Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1 papan keciltempe
2 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
3 sdmkecap manis
1 sdmgula merah, iris halus
1 sdmair asam jawa
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Bumbu iris :
5 butirbawang merah, iris halus
5 buahcabai keriting merah, resep asli 8 buah, iris serong
5 siungbawang putih,geprek cincang kasar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng tempe hingga matang, angkat, tiriskan. Sisihkan dahulu
2

Sisa minyak tumis bumbu iris bersama daun salam dan lengkuas hingga wangi. Masukkan air asam jawa, garam, gula merah, kecap manis dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa sampai pas.
3

Masukkan tempe, aduk hingga tempe menyatu dengan bumbu. Angkat. Siap disajikan.