Revuelto Campero

Name: Revuelto Campero
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Judías verdes; 100 g Champiñones; 1/2 unidad Cebolla; 1 diente Ajo; 60 g Chorizo picado; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; 2 unidades Huevos de campo

Davidsi @cook_110852966

Plato super rápido con productos de la huerta y el campo, en esta versión uso productos preparados como las judías y el champiñón. Pero tradicionalmente y si es posible todo se puede tener en la huerta

Revuelto Campero

Davidsi @cook_110852966

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 personas

200 gJudías verdes
100 gChampiñones
1/2 unidadCebolla
1 dienteAjo
60 gChorizo picado
2 cucharadasAceite de oliva
al gustoSal
2 unidadesHuevos de campo

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Lava y corta las judías verdes y los champiñones en trozos. Si son frescos darles un hervor previamente.
2

Pica la cebolla y el ajo finamente.
3

Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
4

Añade el chorizo picado y saltea 2 minutos.
5

Incorpora las judías verdes y los champiñones, cocina hasta que estén tiernos.
6

Añade sal al gusto.
7

Incorpora los huevos a la sartén, removiendo hasta que cuajen a tu gusto.