Flan Saludable en Olla Exprés
Esta receta me ha encantado, tiene un sabor muy particular, ya me contareis si os animáis!
Flan Saludable en Olla Exprés
Esta receta me ha encantado, tiene un sabor muy particular, ya me contareis si os animáis!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener todos los ingredientes a mano.
- 2
Batir los huevos, añadir la leche, la esencia de vainilla, la pasta de dátiles y la ralladura de limón. Triturar bien con la batidora.
- 3
Colar la mezcla(para que quede más fina, pues los dátiles dejan residuo).Dejar reposar 10 minutos para que desaparezcan las burbujas.
- 4
En una flanera, cubrir con miel el fondo y parte de las paredes.
- 5
Verter la mezcla a la flanera y tapar
- 6
En un cazo poner agua a cocer para el baño maría. Yo uso la olla exprés para hacer este flan.
- 7
Dejar la flanera tapada (no se puede mojar con el agua del baño maría) y echar el agua hirviendo, dejar 20 minutos de olla.
- 8
Pasado este tiempo, dejar la olla fuera del fuego y dejar que salga el vapor sola. Sacar la flanera y dejar enfriar tapada a temperatura ambiente, después meter en nevera 24 horas mínimo.
- 9
Para acompañar: batir el yogur griego con miel al gusto.
- 10
Sacar el flan de la flanera en un plato y acompañar con el yogur mielado.
Trucos
Para que cuaje mejor dejar en nevera mínimo 24 horas.
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