Para la masa colocamos en un bol los ingredientes secos, harina, levadura azúcar sal...más el aceite,... y vamos integrando de a poco con el agua hasta formar una masa suave y firme, que separamos en 4 bollos y dejamos leudar 15/20 min aprox

Mientras esperamos el leudado, ponemos el horno a precalentar y aprovechando ponemos en una asadera los morrones aceitados girándolos de a poco por todos los lados para luego poder quitarles la piel con facilidad

Cuando los bollos duplicaron su tamaño los estiramos y ponemos en pizzeras a leudar unos 10 min más...luego pintamos con la salsa ya condimentada y al horno a hacer las prepizzas (yo preparo 3 pizzeras redondas de 24 cm y la asadera cuadrada del horno)

Cuando tenemos dorada la masa por la base colocamos la mozzarella a derretir (250 gr aprox por pizza) y decoramos con los varios sabores a elección... jamón y morrón, cantimpalo, aceitunas

Si decoramos con rodajas de tomate para que no queden crudas las cortamos finitas, salamos y colocamos en la parrilla del horno a derretir directamente con la mozzarella.... provecho!