Sorrentinos de pollo, zanahoria y calabacín

Es importante que el relleno tenga un sabor qué se distinga. Y poder elabirar diferentes menúes con pocos ingredientes.
Sorrentinos de pollo, zanahoria y calabacín
Es importante que el relleno tenga un sabor qué se distinga. Y poder elabirar diferentes menúes con pocos ingredientes.
Paso a paso
- 1
Masa: colocar la harina en un bol, en el centro poner los huevos y 4 cucharadas de aceite mezclar bien, amasar 10' hasta unificar ingredientes. Dejar reposar 20' cubierta con un film. Después estirar hasta lograr una masa homogénea.
- 2
Relleno: hervir la pechuga. Procesar la cebolla y pimiento, colocar en cacerola con el aceite caliente, dejar rehogar. Procesar zanahoria incorporar a la cacerola, cocinar fuego lento. Procesar calabacín agregar a preparación y cocinar 10'. Procesar la pechuga, agregar a la cacerola condimentar. Mezcla bien cocinar a fuego lento 10'. Dejar enfriar. Enharinar los moldes, colocar la masa sobre moldes, colocar relleno. Cubrir con parte de la masa, sellar con palo de amasar. Y desmoldar
Trucos
Importante que la masa tenga su tiempo de amasado y descanso, antes de estirar Relleno seguir los pasos indicados y el sabor queda exquisito.
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