Mezcla aparte, la agua tibia con la levadura, el azúcar y una cuchara de la misma harina. Dejar reposar 10 a 15 minutos o hasta que veas burbujas en la mezcla

Luego verter la totalidad de la mezcla ya fermentada en la harina, en el punto que la harina absorbió todo el líquido agregar la mantequilla blandita y la sal. Ya cuando veas que todos los ingredientes se unieron, pasar a la mesada y terminar de amasar unos 10 minutos. Recomendación: al momento de unir los ingredientes te sugiero con una mano amasar y con la otra sostener el bowl y ya cuando esté todo integrado pasar a la mesada y terminar el amasado allí

Separar porciones de 100 gramos c/u aproximadamente o estirar la masa y separar de 9 a 10 porciones máximo. Luego unir las puntas de la masa hacia dentro, cerrar y finalmente redondear, cuando esté terminado esté paso enharinar la mesada poner tu masa y estirar con uslero, suavemente sin tocar las puntas, desde la mitad hasta el borde, esto es muy importante para que se puedan inflar en el horno.

Es momento de llevarlos al horno! Previamente precalentado el horno, se va primero una lata (ya que se van a inflar) 200° durante 8 minutos, en algunos casos 10 no más que eso porque los panes son bien delgados. Y después se va la segunda lata al horno, lo mismo 200° durante 8 minutos. Y voilà tu hiciste este pan con tus propias manos, muy simple pero también muy rico, sin ningún ingrediente extraño y con todo el cariño para ti y tus seres queridos. Gracias por leerme💖