برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
کره و شکر سفید و قهوهای را خوب با قاشق یا لیسک مخلوط کنید تا یکنواخت شوند.
- 2
تخم مرغ و وانیل را اضافه و همزده تا یکنواخت مخلوط شوند
- 3
آرد و جوش شیرین را اضافه و با قاشق یا لیسک خوب مخلوط کنید. خمیر را اصلا ورز ندهید که روغن می اندازد.
- 4
شکلات چیپسی را اضافه و مخلوط کنید. خمیر کمی چسبنده است.
- 5
از خمیر گلوله های کوچک برداشته و داخل قالب های شکلات تبلتی را به شکل دلخواه پر کنید. هر چقدر ضخیم تر پر کنید در نهایت بیسکوییت نرمتری دارید و هر چه نازکتر ، کوکی ها تردتر می شوند مثل کوکی های من. نیازی به چرب کردن قالب نیست.
- 6
هر چه مقدار بیشتری خمیر داخل قالب بگذارید شکلات کمتری بعدا بین آن ها جا می گیرد.
- 7
قالب را روی صفحه توری بگذارید نه داخل سینی فر. بعد پخت در ابتدا نرم است شاید فکر کنید نپخته است ولی کمی بماند تردتر می شود.
- 8
در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه بپزید مدت پخت با توجه به دمای واقعی فر شما متفاوت است.
- 9
بگذارید کوکی ها کاملا خنک شوند. اصلا از قالب خارج نکنید.
- 10
شکلات را بن ماری کنید و تمام فضاهای خالی را با شکلات پر کنید و کمی آرام قالب ها را تکان دهید تا شکلات یکنواخت پخش شود. بگذارید کامل شکلات خنک و سفت شود بعد از قالب خارج کنید.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (22)