Crema fresca tipus tzatziki
Us agrada el tzatziki grec? Aquí tenim una versió tipus crema freda. Per estius tòrrids. Si us agrada menys espesa li podeu afegir una mica de llet, aigua o llet de civada però a mida que anem batent els cogombres van deixant anar la seva aigua i quedarà prou líquida. La diferència amb el tzatziki es precisament aquesta, que afegim els cogombres sense escórrer.
Crema fresca tipus tzatziki
Us agrada el tzatziki grec? Aquí tenim una versió tipus crema freda. Per estius tòrrids. Si us agrada menys espesa li podeu afegir una mica de llet, aigua o llet de civada però a mida que anem batent els cogombres van deixant anar la seva aigua i quedarà prou líquida. La diferència amb el tzatziki es precisament aquesta, que afegim els cogombres sense escórrer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bullim l'ou, 10 minuts. Deixem refredar i pelem. Sota l'aigua de l'aixeta es refreden ràpid. Preparem tots els ingredients. Es pot posar una mica de suc de llima. Personalment prefereixo no posar-ne tot i que el fa molt fresc i un pèl cítric.
- 2
Pelem els cogombres. Exprimim mitja llima, si la voleu posar. Ho passem per la batedora juntament amb els iogurts, l'ou dur, un raig d'oli d'oliva verge i la menta fresca fins que quedi una crema homogènia.
- 3
A mi m'agrada passar les cremes pel colador xinès per filtrar els possibles grumolls i que quedin ben fines.
- 4
Salpebrem al gust. Reservem a la nevera al menys dues hores per tal que estigui ben fresca. En el moment de servir podem decorar amb unes fulletes de menta i unes llavors de sèsam. Un raig d'oli o de nata. Fins i tot una mica de ratlladura de la pell de la llima.
- 5
Recetas enlazadas
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)