Guiso de Osobuco Ovino

Name: Guiso de Osobuco Ovino
Yield: 5 Personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 Cebolla Grande (en cubitos); 1 Morrón (en cubitos); 1 kg Osobuco de Oveja; 300 gr Pulpa de Tomate; 3 Cucharadas Aceite; 1 litro Agua con 1 Caldo de Carne; 1 Taza Arroz; 200 gr Arvejas; 200 gr Choclo; 5 Papas en Cubos Grandes; 1 poco sal y condimentos (a gusto); 3 Dientes Ajo picaditos chiquito. Opcional

kelly♥️ @kelly_etchepare

Paysandú- Uruguay

#DelantalCookpad2026

Guiso de Osobuco Ovino

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Ingredientes

1 Hora aprox

5 Personas

1Cebolla Grande (en cubitos)
1Morrón (en cubitos)
1 kgOsobuco de Oveja
300 grPulpa de Tomate
3 CucharadasAceite
1 litroAgua con 1 Caldo de Carne
1 TazaArroz
200 grArvejas
200 grChoclo
5Papas en Cubos Grandes
1 pocosal y condimentos (a gusto)
3 DientesAjo picaditos chiquito. Opcional

Guardada

Paso a paso

1 Hora aprox

1

Llevar a fuego moderado en una olla el aceite, la cebolla y el morrón. Freír bien.
2

Colocar la carne, el ajo si desean, las papas, condimentos, arvejas y choclo. Continuar friendo y cuidando siempre que no se pegue.
3

Agregar la pulpa de tomate y el agua. Tapar la olla. Hervir bien. Aprox 30 minutos o hasta que la papa esté cocida.
4

Agregamos el arroz. Cuidamos hasta que esté pronto. Retirar del fuego y servir.