Tarta de Ricota
Me inspiré en preparar una tarta de ricota porque es un postre muy tradicional en Argentina y forma parte de muchas reuniones familiares y celebraciones. Durante el Mundial, compartir una comida o un postre representa la unión, la alegría y el apoyo a la Selección. Elegí esta receta porque es sencilla de hacer, deliciosa y permite disfrutar de un momento especial mientras se alienta a Argentina junto a familiares o amigos.
Tarta de Ricota
Me inspiré en preparar una tarta de ricota porque es un postre muy tradicional en Argentina y forma parte de muchas reuniones familiares y celebraciones. Durante el Mundial, compartir una comida o un postre representa la unión, la alegría y el apoyo a la Selección. Elegí esta receta porque es sencilla de hacer, deliciosa y permite disfrutar de un momento especial mientras se alienta a Argentina junto a familiares o amigos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Masa: colocar en la procesadora, la harina, el polvo de hornear, la manteca fría en trocitos, el azúcar y la ralladura de naranja procesar por 30 segundos.
- 2
Diluir las yemas en la leche, perfumar con la esencia de vainilla y agregar a la procesadora, seguir procesando hasta formar un bollo que se desprenda de las paredes del recipiente.
- 3
Envolver en papel film y llevar a la heladera por 30 minutos. Luego forrar con la masa en una tartera desmontable de 26 cm de diámetro y reservar.
- 4
Relleno, colocar en un bol, la ricota, la azúcar, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Mezclar con la espátula, agregarlas claras, sin batir. Unir bien.
- 5
Armado untar la masa con el dulce repostero. Colocar encima el relleno de la ricota. Hornear a 180° de 45 a 50 minutos.
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