Anto Buonfante

Carne para estofado • Cebollas medianas • Morrón grande • Zanahoria grande • a gusto Sal • Azúcar • Pimienta • Aceite de oliva o común • (opcional) Extracto de tomate • (si usás extracto) Agua • Salsa de tomate (marca a elección)

Pata y muslo de pollo • Morrón • Cebolla • Papa (opcional) • Mostaza • Sal • Pimienta • Orégano • Nuez moscada • Ajo • Aceite de oliva

grandes Berenjenas • Sal • Ajo • Ají molido • Aceite de oliva (o común) • Vinagre de manzana (o de alcohol) • Perejil fresco picado

Morrón rojo • Cebolla • Papas • Sal • Pimienta negra • Ají molido • Nuez moscada • Leche

Papas comunes: (cortadas en rodajas de 2 cm)(las papas pueden estar con cáscara o no) • Morrones medianos: (pueden ser rojos, amarillos, verdes o combinados, en tiras gruesas) • Cebollas medianas: (cortadas en juliana gruesa) • : Aceite de oliva • Sal: a gusto • Pimienta negra: a gusto • Nuez moscada: a gusto • (picados): Ajo

Churrasco (a elección) • Papas grandes • cebollas intermedias • morrones intermedios • Sal, pimienta, nuez moscada y ají molido (candiad a elección)