Buñuelos 1
Es simple, sencilla de elaborar y sólo 4 ingredientes!!.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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NOTA: Hecha en Placa de inducción portátil SIKP 2000 F1 KAT SilverCrest.
Temperaturas que tiene y sus equivalencias:
60° C. 200 w. Nivel 1
80° C. 400 w. Nivel 2
100° C. 600 w. Nivel 3
120° C. 800 w. Nivel 4
140° C. 1000 w. Nivel 5
160° C. 1200 w. Nivel 6
180° C. 1400 w. Nivel 7
200° C. 1600 w. Nivel 8
220° C. 1800 w. Nivel 9
240° C. 2000 w. Nivel 10
Por eso cada un@ deberá hacer sus ajustes en función del electrodoméstico utilizado.
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SUGERENCIA: Con los 250 g. de harina quedan muy secos y sosos (por eso le añado azúcar al final). Yo pondría 50 g. menos y ver si están más esponjosos y dulces. Hacerlo hasta conseguir la masa ideal. También haría los buñuelos más pequeños, han quedado muy grandes. Poner 1 cucharita (de postre) normal (no colmada) de masa.
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Tener preparados los ingredientes. Poner en un bol los yogures, añadir en 4 veces la harina (tamizada con un colador). Mezclar bien después de cada añadido, para que se integren bien los ingredientes. Poner una sartén pequeña con aceite (suficiente para que floten los buñuelos) a calentar. Ir cogiendo con una cucharita (de postre) cantidades de masa y depositarla en el aceite caliente (a 100° C), no poner demasiados (para que se frían, no cuezan), e ir controlando y dando la vuelta, hasta que
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Adquieran un tono dorado. En ese momento sacarlos de la sartén y depositarlos en un plato cubierto con papel de cocina (para que absorba el exceso de aceite). Pasarlos por azúcar para que se adhiera a los buñuelos y servir. Salen 22 buñuelos pequeños.
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