Mezclar la leche en polvo con los 3 l de agua y poner a fuego medio

Cuando empiece hacer pequeñas burbujas alrededor apagar

Y echar el vinagre o jugo de limón 🍋

Tapar y dejar reposar 30m

En un bowl poner arriba un colador (el de fideos) y algún repasador fino bien limpio que no se deshilache!

Dejar 15 q se cuele y suelte todo el suero. Sino tenés un repasador fino pones ayudarte con un colador fino de café o los finos

Cuando ya veas la famosa ricota en el repasador junta las puntas del repasador y unelas formando una bolsita la ricota y exprime el líquido

Está ricota la llevamos a una procesadora con un poquito de sal x 1m y listo está el queso crema 😁