Empanadas Gallegas de Falsa Boloñesa y Falsa Carbonara

Name: Empanadas Gallegas de Falsa Boloñesa y Falsa Carbonara
Yield: 2 empanadas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 láminas Masa de empanada preparada; 2 unidades Cebolla; 2 unidades Pimiento verde; 1/4 unidad Pimiento rojo; 200 g Carne picada mixta; 4 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 100 g Champiñones; 50 g Jamón dulce; 100 g Pollo asado triturado; 1 unidad Huevo; 1 Tomate frito; 1 nata para cocinar

JuJujuliaaa @JuJuLiLiAA

Bcn

Fácil y buenas 💯😋

Empanadas Gallegas de Falsa Boloñesa y Falsa Carbonara

JuJujuliaaa @JuJuLiLiAA

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Ingredientes

2 empanadas

2 láminasMasa de empanada preparada
2 unidadesCebolla
2 unidadesPimiento verde
1/4 unidadPimiento rojo
200 gCarne picada mixta
4 cucharadasAceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta
100 gChampiñones
50 gJamón dulce
100 gPollo asado triturado
1 unidadHuevo
1Tomate frito
1nata para cocinar

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Paso a paso

1

Pica todos los ingredientes bien pequeños. En dos sartenes, para la boloñesa sofríe cebolla, pimiento verde, rojo. Para la carbonara sofríe cebolla y pimiento verde.
2

Para la boloñesa, añade la carne picada, salpimenta y cocina hasta dorar. Añade tomate frito y deja reducir.
3

Para la carbonara, añade champiñones, jamón y pollo, salpimenta y sofríe. Añade nata para cocinar y deja reducir.
4

Cuando tengas ambos rellenos ya preparados, apartarlos y déjalos 10-15 min a temp ambiente, reposando.
5

Luego extiende la masa, coloca ambos rellenos y cubre con otra lámina.
6

Sella los bordes, haz agujeros con un tenedor y pinta con huevo batido.
7

Hornea a 180°C durante 25-30 minutos hasta dorar.
8

Que aproveche! 🥳

Trucos

Precalienta el horno a 200 unos 10 min, antes de meter las empanadas. Si haces 2 a la vez y una se hace mas que la otra, dale la vuelta a la bandeja así ambas quedaran en el mismo punto.

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