Precalentamiento (la clave del éxito) 🔥: Enciende tu freidora de aire en modo "Air Crisp" a 390°F (200°C) y deja que precaliente vacía. La cesta de metal tiene que estar hirviendo desde el segundo uno para sellar la piel del pescado al instante.

"Hack" de los vegetales congelados ❄️: Mete los vegetales congelados directamente del freezer a la cesta caliente por 3 o 4 minutos solos. Esto evapora el exceso de hielo para que se tuesten rico en lugar de hervirse en su propia agua.

Secado extremo 🧻: Mientras los vegetales están en su primera fase, usa papel toalla para secar extremadamente bien la piel del salmón. Cualquier humedad arruina lo crocante. Sazona los filetes con sal y lemon pepper por ambos lados, y frota una sola gotita de aceite directo en la piel para llevar ese nivel crujiente al máximo.

Sazonar y unir 🥦🐟: Abre la freidora, rocía los vegetales calientes con aceite en spray, sal, lemon pepper, y dales una movida rápida con unas pinzas. En el espacio libre de la cesta, coloca el filete de salmón con la piel hacia abajo.

Cocción final 🌪️: Cierra la tapa y programa de 9 a 10 minutos más. ¡Súper importante: al salmón no se le da la vuelta! El aire potente lo cocinará perfecto y jugoso por arriba, mientras la base caliente tuesta la piel por debajo. A la mitad de este tiempo, puedes darle una sacudida rápida solo a los vegetales.

A disfrutar ✨: Sirve todo bien caliente y exprímele el jugo de ese medio limón fresco por encima al pescado. ¡Una cena fit, deliciosa y la cocina queda recogida al instante!