🥚 Mayonesa Fit de Claras Cocidas (baja en grasa, alta en proteína)
Esta mayonesa a base de claras de huevo duro te da la textura cremosa que exiges sin sumar calorías vacías. Es el aderezo definitivo para darle vida a tu meal prep y mantener las proteínas a tope con cero complicaciones.
🥚 Mayonesa Fit de Claras Cocidas (baja en grasa, alta en proteína)
Esta mayonesa a base de claras de huevo duro te da la textura cremosa que exiges sin sumar calorías vacías. Es el aderezo definitivo para darle vida a tu meal prep y mantener las proteínas a tope con cero complicaciones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hierve los huevos 🥚 durante 10-12 minutos. Pásalos por agua fría para cortar la cocción, pélalos y extrae solo las claras.
- 2
Echa las claras cocidas, el ajo, la mostaza, la sal y el vinagre directamente en el procesador de alimentos o licuadora.🧄
- 3
Tritura a velocidad alta hasta que las claras se deshagan por completo y veas que se forma una base densa y homogénea.
- 4
Añade la cucharadita de aceite de oliva 🫒 mientras la licuadora sigue en marcha. Esta mínima cantidad de grasa es suficiente para emulsionar y lograr esa textura brillante de la mayonesa tradicional.
- 5
Ajusta la consistencia. Si quedó más espesa de lo que te gusta, agrega un chorrito de agua y dale un golpe más de licuadora hasta lograr la cremosidad exacta 🥣.
Trucos
💡 Pro-Tip de Meal Prep: Envasa esta mayonesa en un frasco de vidrio hermético y te aguanta intacta 4-5 días en la nevera. Es la clave para mezclar con pollo desmenuzado o atún en esos días duros de entrenamiento de fuerza donde necesitas comer rápido, rico y con macros perfectos.
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios