Carrot cake

Name: Carrot cake
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr zanahoria rallada; 200 gr harina de trigo; 200 gr azúcar moreno; 3 huevos L; 100 ml aceite vegetal suave; 2 cucharadas polvo para hornear; 1 cucharadita canela; 1 pizca clavo molido; 1 pizca sal; 1 pizca bicarbonato; 1 puñado nueces picadas; 60 gr mantequilla derretida; 225 gr queso crema; 110 gr azúcar glass

Eva @cook_116716466

Seguro que alguna vez tuviste varias zanahorias en tu despensa que no sabes como hacerlas. Esta receta puede ayudarte a aprovecharlas de una manera mas dulce y sabrosa. 😻😻
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Carrot cake

Guardada

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Ingredientes

1 hora 50 minutos

bizcocho
300 grzanahoria rallada
200 grharina de trigo
200 grazúcar moreno
3huevos L
100 mlaceite vegetal suave
2 cucharadaspolvo para hornear
1 cucharaditacanela
1 pizcaclavo molido
1 pizcasal
1 pizcabicarbonato
1 puñadonueces picadas
FROSTING:
60 grmantequilla derretida
225 grqueso crema
110 grazúcar glass

Guardada

Paso a paso

1 hora 50 minutos

1

Mezclar los ingredientes húmedos con el azúcar.
2

Cuando blanquee añadimos e integramos los ingredientes secos tamizados.
3

Añadir a la masa el puñado de nueces picadas y la zanahoria rallada.
4

Llevar a un molde (sobre 18cm) con papel vegetal.
5

Llevar al horno precalentado a 160 grados centígrados, con calor arriba y abajo durante 50min.
6

Para el frosting mezclamos la mantequilla pomada con el azúcar glass.
7

Una vez integrado añadimos el queso crema hasta que quede cremoso.
8

OPCIONAL: Cortar el bizcocho por la mitad y pone una capa fina de frosting. Después lo cubrimos con la otra mitad.
9

Decorar a gusto con el frosting.