Salmorejo Cordobés

Name: Salmorejo Cordobés
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 unidades Pan (rebanadas); 2 unidades Tomates en rama (sin pelar); 1 buen chorro (aprox. 40ml) Aceite de oliva virgen extra; 1 chorrito (aprox. 10ml) Vinagre de Jerez; 1 diente Ajo; 1 vasito (aprox. 100ml) Agua; al gusto Sal; 1 unidad (para decorar) Huevo cocido

Sara @cook_SaraAisha

#Venceelcaloralahistoria

Salmorejo Cordobés

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2 unidadesPan (rebanadas)
2 unidadesTomates en rama (sin pelar)
1buen chorro (aprox. 40ml) Aceite de oliva virgen extra
1 chorrito(aprox. 10ml) Vinagre de Jerez
1 dienteAjo
1 vasito(aprox. 100ml) Agua
al gustoSal
1 unidad(para decorar) Huevo cocido

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Paso a paso

30 minutos

1

Trocea los tomates en rama (sin pelar).
2

Tritura los tomates con el ajo y la sal.
3

Añade el pan en trozos y el vasito de agua, deja que se empape.
4

Tritura todo hasta obtener una crema fina.
5

Incorpora el aceite y el vinagre, mezcla bien.
6

Sirve frío y decora con huevo cocido triturado.

Trucos

Puedes dejar reposar el salmorejo en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir para que esté bien frío.

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Sara @cook_SaraAisha

viernes, 10 de julio de 2026 a las 01:17 PM

Me encanta cocinar desde pequeña ,he aprendido de la mejor cocinera MI ABUELA 🥰. Me hice un instagram y tik tok hace poco para mostrar mi hobby. Mi nombre es SaboresconSara pasaros y darle un me gusta ✨️

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