La torta de almendra de La Font de la Figuera (también conocida como tortà d'ametla) es un dulce tradicional valenciano con una clara herencia de la repostería árabe y conventual mediterránea. Nació del aprovechamiento de los abundantes almendros de la zona y de la histórica vocación panadera y pastelera del municipio. Este postre destaca por su sencillez, utilizando ingredientes básicos y de gran calidad:
Huevos, almendras, azúcar y ralladura de cítricos opcional .
El resultado es un bizcocho tierno que gusta a toda la familia. Seguro 😉😉😉.