Tzatziki de Aguacate y Hierbabuena

Name: Tzatziki de Aguacate y Hierbabuena
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 unidad Pepino grande; 1 unidad Aguacate maduro; 200 g Yogur griego natural sin azúcar; 1 unidad Diente de ajo; 1/2 unidad Zumo de lima; 1 puñado Hojas de hierbabuena fresca; 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra; unas gotas Salsa picante o chile jalapeño (opcional)

miriam @myrymms

Jaen

Queremos innovar las recetas de toda la vida, vamos a ver que tal el experimento
#DelantalCookpad2026

Tzatziki de Aguacate y Hierbabuena

miriam @myrymms

Jaen

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1 unidadPepino grande
1 unidadAguacate maduro
200 gYogur griego natural sin azúcar
1 unidadDiente de ajo
1/2 unidadZumo de lima
1 puñadoHojas de hierbabuena fresca
1 cucharadaAceite de oliva virgen extra
al gustoSal
al gustoPimienta negra
unas gotasSalsa picante o chile jalapeño (opcional)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Ralla el pepino, añade sal y deja escurrir 15 min. Presiona para quitar el exceso de agua.
2

Machaca el aguacate y mézclalo con yogur, zumo de lima, ajo y aceite hasta integrar.
3

Añade el pepino escurrido y la hierbabuena picada. Mezcla suavemente.
4

Ajusta sal y pimienta. Refrigera 30 min antes de servir.