Patatas con chorizo a la riojana en olla GM - D

Name: Patatas con chorizo a la riojana en olla GM - D
Yield: 3-4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 750 g patatas chascadas; 2 chorizos en rodajas; 1/2 cebolla picada; 1 diente ajo; 1 cucharada tomate triturado o tomate frito; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 hoja laurel; Unas hebras de azafrán o colorante; 500-600 ml caldo o agua con 1 cucharadita de Avecrem; Sal (prueba antes de añadir, porque el chorizo y el Avecrem ya salan)

Leon MpV @leon_87

Torredelcampo

La GM Modelo D es ideal para este plato. Las patatas quedan muy tiernas y el chorizo suelta todo su sabor.

Patatas con chorizo a la riojana en olla GM - D

Leon MpV @leon_87

Torredelcampo

La GM Modelo D es ideal para este plato. Las patatas quedan muy tiernas y el chorizo suelta todo su sabor.

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Ingredientes

3-4 personas

750 gpatatas chascadas
2chorizos en rodajas
1/2cebolla picada
1 dienteajo
1 cucharadatomate triturado o tomate frito
1 cucharaditapimentón dulce
1 hojalaurel
Unashebras de azafrán o colorante
500-600 mlcaldo o agua con 1 cucharadita de Avecrem
Sal (prueba antes de añadir, porque el chorizo y el Avecrem ya salan)

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Paso a paso

1

Modo Plancha (tapa abierta):
Sofríe la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite.
Añade el chorizo y rehógalo 2-3 minutos.
Incorpora el tomate y cocina 1 minuto.
Añade el pimentón y remueve solo 5 segundos.
2

Añade las patatas, el laurel y el azafrán o colorante. Remueve un minuto para que cojan sabor.
3

Vierte el caldo o el agua con el Avecrem. El líquido debe casi cubrir las patatas, pero no hace falta que las tape del todo.
4

Cierra la tapa y programa:
Menú Cocina
Alta presión
10 minutos
5

Cuando termine, deja salir la presión de forma natural 5 minutos o despresuriza con cuidado.

Trucos

Si te gusta el caldo un poco más espesito, al terminar puedes machacar 2 o 3 trozos de patata contra la pared de la cubeta y remover. En un minuto el caldo queda mucho más ligado, sin necesidad de añadir harina.

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