همه مواد را با هم مخلوط کنید و آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر لطیف شود.خمیر را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خوب ورز میدیم با دست, اگر هم در دستگاه ریختین که ۵ ۶ دقیقه ورز بدین تا خمیر نرمی به دست بیاد خمیرش فوق العاده نرمه و بعد در کاسه چرب شده قرار بدید روی اون رو سلفون کشیده و با پارچه‌ای بپوشونید یک و نیم تا دو ساعت بزارید تا کمی خمیر بر بیاد

به علت وجود تخم مرغ و شکر خمیر سنگینه و خیلی پف زیادی نداره.خمیر را به چونه‌های کوچک تقسیم کنید (من ۵۰ گرمی گرفتم) و 15 دقیقه دیگر استراحت دهید. برای من ۱۸ عدد چانه ۵۰ گرمی شد.

چونه‌ها را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و با چنگال سوراخ درشت بزنید. داخل روغن داغ سرخ کنیدروغن نباید خیلی سرد باشه نباید خیلی داغ باشه چون اگه سرد باشه خمیر روغن جذب می‌کنه و اگه خیلی داغ باشه سریع می‌سوزه و خوب نمی‌پزه وقتی یک طرف خمیر سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه و بعد روی دستمال روغن گیر بزارید تا روغن اضافیش بره من وقتی نان ها سرخ شد و تا گرم بود روش شکر پاشیدم. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید نوش جونتون فوق العاده پوک شده بود