Pastel de Huauzontles

Name: Pastel de Huauzontles
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 Jitomates; 1/2 Cebolla; 2 chiles Galileo; 2 chiles anchos; 200 grs queso mozzarella; Consomé de pollo; Sal; 1 manojo de Huauzontles

javiervillavicenciogallego @280560A

Una variante de las Tortitas de Huauzontles

Pastel de Huauzontles

javiervillavicenciogallego @280560A

Una variante de las Tortitas de Huauzontles

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4Jitomates
1/2Cebolla
2chiles Galileo
2chiles anchos
200 grsqueso mozzarella
Consomé de pollo
Sal
1 manojo deHuauzontles

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Limpiar los Huauzontles de todas las ramas y hojas
2

Poner los Huauzontles limpios a coser con sal
3

Poner los chiles Limpios y desvenados y los jitomates a hervir
4

Ya hervidos se licuan con la cebolla y el consome y se pone a Freir con un chorrito de aceite
5

En un refractario poner un poco de la salsa después una cama de los Huauzontles después otro poco de salsa y queso mozzarella y repetirlo otra vez
6

Meter el refractario al la freidora de aire por 20-30 minutos y listo
7

A disfrutarlo con un vino rosado l