Sediakan bahan-bahan. Kisar kasar bahan kisar dengan chopper/pengisar. Potong kecil isi ayam. Ketepikan.

Gaul rata potongan tauhu telur dengan tepung jagung. Panaskan minyak. Goreng tauhu sehingga kuning keemasan dan garing. Angkat, tos minyak dan susun diatas pinggan sesuai.

Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar; bawang putih, bawang merah dan cili hingga naik bau.

Tambah isi ayam. Terus goreng sehingga ayam berubah warna.

Tambah sos tiram. Kacau kuah hingga mendidih sedikit. Sesuaikan rasa dengan tambahan garam dan gula.Tambah daun bawang. Tambah air bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah. Gaul rata. Siap!

Curah rata-rata diatas tauhu telur yang digoreng.
Tabur hirisan daun bawang dan bijan putih.

Sedia untuk dinikmati.