Primero dejaremos reposando la cebolla picada tipo juliana en agua hirviendo con azúcar. Esto lo hago para que no quede fuerte la cebolla y nos nos caiga mal al estómago.

Los choclos los pelamos y picamos (podemos usar el choclo en grano que venden en el súper). Lo ponemos a hervir hasta que estén blandos.

En una olla echamos un poco de aceite y los ajos picados en cuadritos.

Mientras cortamos en tiras pequeñas los porotos verdes.

A fuego bajo, cocinaremos las cebollas con los ajos, el aceite, la carne picada en cuadritos pequeños y sal.

Mientras se cocina la cebolla, prepararemos un arroz simple, es decir, un arroz blanco.

Una vez lista la cebolla (cocida), añadiremos los tomates. La idea es picarlos dentro de la olla para que quede el jugo de los tomates.

Incorporamos el poroto verde, ya que necesita un poco más de cocción (unos 20 minutos o hasta que esté blando) a fuego bajo.

Finalmente incorporamos el choclo (a estas alturas el arroz debiese estar listo). Cocinamos por unos 10 minutos más.