Ayam Saus Karamel ala Najah

Name: Ayam Saus Karamel ala Najah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg Daging ayam potong kecil; 3 buah Jeruk nipis; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; 5 siung Bawang putih iris tipis; 2 ruas Jahe ukuran kecil dibelah 2; 3 pcs Saus tiram; secukupnya Gula pasir (kurleb 2-3 sdm. Takaran gula bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan masing2); sejumput Garam (karena sudah pakai saus tiram. Optional); secukupnya Kaldu ayam bubuk (optional); secukupnya Cabai merah diiris tipis bulat; secukupnya Seledri dirajang kasar (daunnya saja); secukupnya Daun bawang dirajang (daunnya saja)

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

Mau masak ayam madu, ternyata madunya habis. Baiqlah, kita masak ayam karamel yang sama2 enak parah.

Paduan rasa manis, gurih, asin, saus karamelnya yang kental, daging ayamnya yang juicy, ditutup dengan pedasnya irisan cabai segar dan harumnya daun seledri serta daun bawang bikin nambah nasi terus-menerus. Definisi simpel, no ribet2 dan pastinya yummy. Cobain yukss🌟✨🌞

Nb :
Kalau mau masak ayam madu, caranya sama ya. Hanya ganti gula pasir dengan madu saja.

Mau masak ayam madu, ternyata madunya habis. Baiqlah, kita masak ayam karamel yang sama2 enak parah.

Nb :
Kalau mau masak ayam madu, caranya sama ya. Hanya ganti gula pasir dengan madu saja.

Lebih banyak

Ayam Saus Karamel ala Najah

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

Mau masak ayam madu, ternyata madunya habis. Baiqlah, kita masak ayam karamel yang sama2 enak parah.

Nb :
Kalau mau masak ayam madu, caranya sama ya. Hanya ganti gula pasir dengan madu saja.

Mau masak ayam madu, ternyata madunya habis. Baiqlah, kita masak ayam karamel yang sama2 enak parah.

Nb :
Kalau mau masak ayam madu, caranya sama ya. Hanya ganti gula pasir dengan madu saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgDaging ayam potong kecil
3 buahJeruk nipis
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Iris :
5 siungBawang putih iris tipis
2 ruasJahe ukuran kecil dibelah 2
Perbumbuan :
3 pcsSaus tiram
secukupnyaGula pasir (kurleb 2-3 sdm. Takaran gula bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan masing2)
sejumputGaram (karena sudah pakai saus tiram. Optional)
secukupnyaKaldu ayam bubuk (optional)
Topping Pengganti Wijen (Optional) :
secukupnyaCabai merah diiris tipis bulat
secukupnyaSeledri dirajang kasar (daunnya saja)
secukupnyaDaun bawang dirajang (daunnya saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, bersihkan, cuci bersih, tiriskan. Kemudian, marinasi daging ayam menggunakan garam dan jeruk nipis.
2

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu iris, tumis hingga harum dan berwarna kuning keemasan/kecokelatan. Masukkan daging ayam, aduk. Nb : Ayam boleh digoreng terlebih dahulu, sesuaikan dengan selera masing2.
3

Tambahkan air dan perbumbuan, aduk-aduk. Tutup masakan, biarkan bumbu menyusut, meresap ke dalam bagian ayam dan mengental.
4

Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor. Nb : Kalau mau saus yang benar2 caramelized, silahkan dimasak lebih lama lagi ya (sesuaikan dengan selera masing2).
5

Taruh masakan ke dalam piring.
6

Beri taburan topping mulai dari irisan cabai sampai daun seledri dan daun bawang.
7

Ayam saus karamel ala Najah yang enak parrahh siap dinikmati sepenuh hati🌟✨🌞 Selamat mencoba💖🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

pada 25 Juli 2026 19.57

Sumatera Utara

Visit my blog : https://sharingbersamanajah.wordpress.com/ || Memasak adalah ikatan cinta yang diungkapkan melalui rasa - Najah || Akun CP ini sebagai dokumentasi masakan Najah agar tidak lupa resepnya dan berbagi minat serta hobi yang sama. Semoga bermanfaat✨

Lebih banyak

Komentar (2)

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

27 Juli 2026 01.43

Wow !!

Kata kunci

Daun Bawang Gula Ayam Jeruk Nipis Seledri Daging Sapi Cabe Merah Bawang Putih Wijen Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya