En un recipiente colocar la manteca derretida con los dos tipos de azúcar, la ralladura de limón y cremar hasta generar una pasta suave.

Agregar los huevos y la esencia de vainilla, unir con la espátula.

Luego agregar harina con el polvo de hornear, incorporar sin sobre amasar.

Separar la masa en dos y agregar las chispas de chocolate en una y los confites en la otra. Unir y hacer 2 rollos de cada masa, poner en papel manteca y llevar al freezer por 1 hora aprox.

Sacar los rollos del freezer y cortar rodajas de 1 dedo de grosor aprox. Salen aprox 12 a 14 galletas de cada rollo.