Tum Khao

Name: Tum Khao
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7-10 buah kecipir masih muda, renyah; 3-5 sdm kacang sangrai/panggang; Sesuai selera cabai (sy pakai 1 cabe gendot); 1 jeruk nipis (sy 2 belimbing wuluh); 1 sdm kecap ikan(sesuaikan lg); 1/4 sdt terasi bakar; 1 sdm gula aren(sesuaikan lg)

Binti Sae @bintisae

Bogor, Jawa Barat

Kecipir rebus dengan bumbu kacang yg seger. Salad kecipirnya orang Laos.
Pasnya sih kl pecahan cabenya keliatan.
Tp karena tangan sy belum bisa angkat-angkat cobek di dapur yg ukurannya lumayan,jadi proses nya semua diblender. Alhasil cabenya jd menghalus gak keliatan. Idealnya emang ditumbuk ya, bukan digerus apalagi di blender.
Tp ini enak koq buat selingan olahan kecipir...

#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboAnjangsana_SEAblingsUnite

Lebih banyak

Tum Khao

Binti Sae @bintisae

Bogor, Jawa Barat

#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboAnjangsana_SEAblingsUnite

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 orang

7-10buah kecipir masih muda, renyah
Dressing/bumbu kacang:
3-5 sdmkacang sangrai/panggang
Sesuai seleracabai (sy pakai 1 cabe gendot)
1jeruk nipis (sy 2 belimbing wuluh)
1 sdmkecap ikan(sesuaikan lg)
1/4 sdtterasi bakar
1 sdmgula aren(sesuaikan lg)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Bersihkan dan cuci kecipir. Potong2 @3cm
2

Rebus sebentar, matang tp masih renyah,lalu angkat dan rendam air dingin/air es sebentar, tiriskan.
3

Ulek terasi, lalu tumbuk kasar cabe, dan kacang. Tambahkan kecap ikan, gula dan perasan jeruk nipis. Cicipi rasanya. Seimbangkan asam manis dan gurihnya. (Krn sy pakai blender, sy blender halus dl terasi dan belimbing wuluh, lanjut blender kasar kacang dan cabe gendot-bumbui dengan kecap ikan dan gula aren) tambahan sedikit air jika perlu.
4

Campur kecipir dengan bumbu kacangnya.
5

Pindahkan ke wadah saji. Hidangkan. Bisa sebagai appetizer ataupun lauk nasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Binti Sae @bintisae

pada 02 Agustus 2026 18.22

Bogor, Jawa Barat

Suka ngerasa cantik kl lagi masakKadang coba masak yg simpleKadang coba yg agak rumitTapi seringnya masak yg murah..cuma bisa masak yang biasa-biasa aja, masih belajar memasak, jadi diri sendiri di dapur dan bersenang-senang..Semua Cookpader adalah guru masak sy.. Yang jauh dan yg dekat, baik yg lama maupun yg baru.. Semua menyumbangkan warna dan rasa untuk masakan sy..terimakasih🙏🏻Terimakasih banyak, untuk teman-teman disini yang sudah bersedia mampir, membaca, menanggapi, menyimpan, me-recook dan mengikuti resep sy, semoga kita bisa saling memberi manfaat dan semoga sukses selalu buat teman semua..Mari saling mendukungIG: bintisae

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kacang Belimbing Wuluh Kecap Kecipir Jeruk Nipis Cabe Gendot Aren Buah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya