Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Potong-potong dadu wortel, ayam potong-potong, iris-iris daun bawang. Rendam bihun dengan air panas hingga lembut.
- 2
Tumis ayam cincang hingga berubah warna dan setengah matang. Tambahkan bumbu putih lalu aduk kembali hingga harum dan ayam matang.
- 3
Masukkan wortel, lalu aduk kembali hingga rata dan matang. Masukkan bihun yang telah lembut dan aduk hingga rata. Tambahkan tepung terigu lalu aduk kembali hingga rata dan masukkan air.
- 4
Tambahkan seasoning (garam, kaldu, lada, micin Asatu dan bawang putih bubuk) aduk hingga tercampur rata, tes rasa terlebih dahulu. Lalu tambahkan daun bawang dan aduk sebentar. Matikan kompor.
- 5
Campur kan tepung dan air untuk lem kulit. Siapkan kulit lumpia, lalu ambil 1 sdm bihun letakkan di atas kulit lalu lipat, rekatkan kulit menggunakan adonan tepung tadi. Lakukan hingga habis. Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan risol bihun ketika minyak telah panas. Gunakan api sedang.
- 6
Goreng hingga kekuningan, lalu balik sekali saja agar tidak terlalu menyerap minyak. Angkat dan tiriskan. Enak di hidangkan menggunakan saos / hanya dengan cabe rawit.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar