Siapkan bawang merah dan bawang putih kemudian haluskan. Siapkan mangkuk / wadah agak besar, masukkan semua bahan saus kecap kemudian aduk rata.

Rebus mie telur hingga lunak (jangan terlalu kematangan (rebus air hingga mendidih lalu matikan api dan masukkan mie telur, aduk sebentar lalu tiriskan. Masukkan mie ke dalam wadah saus kecap lalu aduk2 rata hingga mie terbalur dengan kecap seluruhnya.

Cuci bersih daging ayam, bakso sapi dan udang lalu potong2 sesuai selera, bawang bombay dan daun bawang jg ikut di cuci serta di potong2. Cuci bersih pakcoy kemudian rendam dalam air garam selama 3 menit, lalu tiriskan dan potong2 (pisahkan bagian batang dan daun nya)

Siapkan wajan beri 2 sdm minyak goreng kemudian nyalakan api. Setelah wajan panas masukan 2 butir telur dan orak arik telur (sisihkan di pinggir wajan). Tambahkan 1 sdm minyak goreng kemudian masukkan bumbu yg sudah di haluskan, tumis hingga harum. Masukkan bagian batang pakcoy aduk rata.

Tambahkan bawang bombay lalu tumis hingga harum, tambahkan ayam, udang dan bakso masak hingga matang. Setelah matang tambahkan daun pakcoy dan daun bawang yg sudah di iris2. Aduk rata.

Masukkan mie yang sudah di rebus dan diberi saus kecap, aduk rata kemudian masak hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa.