Para la base, triturar las galletitas en una procesadora o a mano junto con la manteca. Pasarlo al molde (en lo posible ponerle papel manteca o papel film para luego desmoldar más rápido) y darle forma con una superficie plana (por ej. un vaso). Llevar a la heladera mínimo 1 hora.

Preparar el café para humedecer luego las vainillas. La idea es que esté tibio.

Para preparar la crema del tiramisú, poner en un bowl el queso crema, la crema de leche, la esencia de vainilla y el azúcar impalpable. Mezclar con batidora hasta que la mezcla quede bien firme (podés formar picos o dar vuelta el bowl y no se cae).

Preparación de la tarta: retirar la base de la heladera. Como primera capa poner 1/3 de la crema, luego una capa de vainillas mojadas en café (que forme una especie de colchoncito) y por último el resto de la crema.

Espolvorear un poco de cacao amargo con un tamizador por arriba y listo! Para desmoldarlo, lo llevaría mínimo unas 3 horas a la heladera para que quede bien firme.