Pascualina de pollo

Name: Pascualina de pollo
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 tazas masa quebrada; 3 tazas pollo desmechado (cocido); 1 cebolla grande; 3-4 ajíes dulces; 2 cucharadas 7 especias (clavos, canela, jengibre, cardamomo, brotes de rosa secos, jengibre azul, sal)

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Suculento pastel de pollo

Pascualina de pollo

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Suculento pastel de pollo

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Ingredientes

2 tazasmasa quebrada
3 tazaspollo desmechado (cocido)
1cebolla grande
3-4ajíes dulces
2 cucharadas7 especias (clavos, canela, jengibre, cardamomo, brotes de rosa secos, jengibre azul, sal)

Guardada

Paso a paso

1

Saltear los vegetales hasta que estén tiernos y agregar el pollo desmechado hasta integrar bien. Incluir las especias y mezclar.
2

Dejar cocinar por unos minutos. Reservar.
3

Por otro lado, extender la masa quebrada, enrollar en el rodillo y llevar al molde. Cortar los bordes, pinchar el fondo y colocar encima otro molde o peso. Hornear de 10 a 15 minutos.
4

Una vez transcurrido el tiempo, retirar del horno. Rellenar con todo el pollo.
5

Y con la masa sobrante, estirar y cortar tiras para formar una especie de red entrelazada.
6

Una vez lista, llevar al horno a 200 grados centígrados por 40 minutos aproximadamente hasta que dore un poco la superficie.
7

Retirar y dejar reposar antes de servir.