Merengues Pequeñitos de Colores

Name: Merengues Pequeñitos de Colores
Yield: 30 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 unidades Claras de huevo; 240 g Azúcar; 10 g Maicena; cantidad necesaria Colorantes alimentarios

miriam @myrymms

Jaen

Ideales para una fiesta duran tres semanas en el bote de cristal

Merengues Pequeñitos de Colores

miriam @myrymms

Jaen

Ideales para una fiesta duran tres semanas en el bote de cristal

Guardada

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Ingredientes

Media hora y una de cocción

30 unidades

3 unidadesClaras de huevo
240 gAzúcar
10 gMaicena
cantidad necesariaColorantes alimentarios

Guardada

Paso a paso

Media hora y una de cocción

1

Coloca las claras y el azúcar en un bol al baño María. Remueve hasta que el azúcar se disuelva.
2

Retira del calor y bate las claras a punto de nieve firme.
3

Añade la maicena y mezcla suavemente.
4

Divide el merengue en tres partes y añade un colorante diferente a cada una.
5

Pon cada mezcla en una manga pastelera con boquilla de estrella. En mi caso he hecho un experimento he puesto en la misma manga pastelera primero la rosa después la blanca después la azul y lo he hecho con la misma manga
6

Forma estrellitas pequeñas sobre una bandeja con papel de horno.
7

Hornea a 90°C sin ventilador durante 1 hora. Deja enfriar dentro del horno.