Leche Asada

Name: Leche Asada
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 unidades Huevos medianos; 1 litro Leche entera; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 200 g Azúcar blanca; 200 g Azúcar blanca (para caramelo); 1 cucharadita Agua (para caramelo)

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Este postre es unos de los favoritos de todos los niños y como aca en Chile se celebra esta semana el Dia del Niño y como no hacer un postre clasico Chileno para celebrar #DelantalCookpad2026

Leche Asada

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Este postre es unos de los favoritos de todos los niños y como aca en Chile se celebra esta semana el Dia del Niño y como no hacer un postre clasico Chileno para celebrar #DelantalCookpad2026

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Ingredientes

6 porciones

6 unidadesHuevos medianos
1 litroLeche entera
1 cucharaditaEsencia de vainilla
200 gAzúcar blanca
200 gAzúcar blanca (para caramelo)
1 cucharaditaAgua (para caramelo)

Guardada

Paso a paso

1

Para el caramelo, pon el azúcar y el agua en un sartén a fuego bajo. Remueve hasta dorar y vierte en la budinera.
2

Bate los huevos en un bol, añade la leche, la vainilla y el azúcar. Mezcla bien.
3

Vierte la mezcla sobre el caramelo en la budinera.
4

Hornea a 200°C por 45-55 minutos. Si dora mucho, cubre con papel aluminio los últimos 10 minutos.
5

Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera antes de servir.