Refresco de tumbo
El refresco de tumbo es una bebida natural y tradicional de la región andina, elaborada a partir de la pulpa del tumbo, una fruta ácida y aromática de la familia de las pasifloráceas (pariente de la maracuyá y la granadilla).
Refresco de tumbo
El refresco de tumbo es una bebida natural y tradicional de la región andina, elaborada a partir de la pulpa del tumbo, una fruta ácida y aromática de la familia de las pasifloráceas (pariente de la maracuyá y la granadilla).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Retira la pulpa del fruto y ponla en la licuadora, con un poco de agua hervida.
- 2
Con esta empieza a licuar las pepas y la pulpa hasta que quede un jugo.
- 3
Cierne el jugo de la licuadora y ponlo en una jarra.
- 4
Pon el jugo en la licuadora y añade la clara del huevo.
- 5
Pon azúcar al gusto y sirve.
Trucos
Si deseas échale un poco del zumo del limón 🍋 y el huevo es para que tenga espuma y se ve deli.
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