Hervir la merluza y las zanahorias. Dejar enfriar antes de manipular. Deshacer los dos ingredientes hasta que queden completamente mezclados.

Añadir 1 huevo, sal e ir incorporando poco a poco el pan rallado mientras mezclamos todo, hasta tener la solidez que deseamos en nuestra masa. Hacer bolitas del tamaño que queramos nuestras hamburguesas y con ayuda de papel film, las aplastamos y tapamos, dándole la grosor que queramos.